Pascale Naessens

Media persoonlijkheid en auteur kookboeken

Ik gebruik bijzonder weinig suiker, maar als ik het toch doe, dan gaat mijn voorkeur uit naar kokosbloesemsuiker. Die is minder zoet en heeft een karamelachtige smaak waar ik van hou. Het is een ongeraffineerde suiker, die rijk is aan antioxidanten en gunstiger is voor je bloedsuikerspiegel dan gewone (geraffineerde) tafelsuiker. (Puur Eten dat je gelukkig maakt, Pascale Naessens, p192)