De Kruidenelf

gezondheidscoach, Rillaar, België, www.dekruidenelk.be

Ik zou voor die occasionele gebakjes kokosbloesemsuiker gebruiken in plaats van rietsuiker. Kokosbloesemsuiker is een ongeraffineerde suikerbron die gemaakt wordt van de zoete nectar uit de bloemen van de kokospalm. Deze nectar wordt ingekookt en verpulverd tot de voortreffelijk, zalig zoet en boterachtig smakende kokosbloesemsuiker die tegenwoordig in alle natuurwinkels verkocht wordt.