Amber Albarda

voedingscoach, kookboek Gezond Bakken, p 15

Dat geraffineerde suiker niet goed voor je is, weten we allemaal. Je bloedsuikerspiegel gaat ervan pieken, waardoor je alleen maar zin krijgt in zoet. Je hormonen raken na langdurige consumptie flink van slag en het is slecht voor je huid en je tanden. En omdat geraffineerde suiker een ‘leeg’ product (zonder gezondheidswaarde) is, onttrekt het vitaminen en mineralen aan je lijf.