Lies Ameeuw
Lies Ameeuw is een ayurvedische therapeut en heeft grote kennis van ayurvedische en Indiase kruiden. Haar interesse voor de relatie tussen lichaam en geest heeft haar aan het denken gezet over onze voeding. In 1999 richtte ze de school van Ayurveda op. De ayurvedische keuken kent voor haar dan ook geen geheimen meer. In de ayurveda speelt voeding een erg belangrijke rol, en is verweven met het gebruiken van kruiden. Er worden zes smaken gebruikt in de ayurvedische keuken: zoet, zuur, zout, scherp, bitter en wrang.
Recipes by Lies:
- Ayurvedic paneer marinated with Red Palm oil
- Ayurvedic pumpkin kedgeree with coconut oil
- Pumpkin kedgeree
- Ayurvedic spicy fruit dish
- Nutritious grain porridge
- Ayurvedic lemon millet
- Ayurvedic toor daal
- Chicory with white thyme
- Ayurvedic jerusalem artichokes
- Ayurvedic cake
- Ayurvedic chai tea with matcha
- Ayurvedic chickpeas
- Ayurvedic summer rice dish
- Ayurvedic carrot halva