Zwiebel-Minze-Raita

• 4 Frühlingszwiebeln
• 2,5 dl dicker Yoghurt (Biogarde oder Soja-Yoghurt)
• Eine Prise Cayenne-Pfeffer
• Nach Geschmack unraffiniertes Meersalz mit Kräutern
• 1 Esslöffel Kümmelpuder
• 3 Zweige frische Minze

Vorbereitung von zwiebel-minze-raita

Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe und spülen sie unter strömendem Wasser ab. Lassen Sie sie gut auslecken und vermischen sie mit den anderen Zutaten.