Veganer Seitaneintopf mit Braunbier und Pflaumen

• 550 Gramm Dinkel-Seitan
• Kokos-Oliven-Rotes Palmöl
• 1 Flasche Braunbier
• 1 Zwiebel (in dünne Ringe geschnitten)
• Seitan-Soße
• 10 getrocknete Pflaumen
• 1 EL Balsamico-Crema
• Thymian
• Lorbeer
• 3 EL Mehl
• eine Handvoll Rosinen
• 2 Esslöffel Gula Java Kokosblütenzucker
• Prise Cayennepfeffer

Vorbereitung von veganer seitaneintopf mit braunbier und pflaumen

1. Den Seitanblock in Stücke und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel in etwas Kokos-Oliven-Rot-Palmöl dünsten.
3. Dann die Seitanstücke dazugeben.
4. Alles mit Mehl bestäuben und mit Bier und Soße ablöschen.
5. Dann Pflaumen, Rosinen, Kokosblütenzucker, Balsamico-Essig, Thymian und Lorbeerblatt und Cayennepfeffer dazugeben.
6. Lassen Sie es leicht aufkochen und servieren Sie es mit Salzkartoffeln, sobald die Sauce eingedickt ist.