Vegane Mayonnaise für die Pommes

• Prise Fleur de Sel
• 0,5 Teelöffel Senf
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 300 ml extra natives Kokosöl
• 100 ml Sojamilch (ungesüßt)
• Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung von vegane mayonnaise für die pommes

1. Gießen Sie die Sojamilch in die Tasse und fügen Sie Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzu. Alles kurz vermischen.
2. Stellen Sie den Stabmixer auf eine mittlere Stufe und stellen Sie ihn in die Mischung.
3. Gib langsam das (geschmolzene) Kokosöl hinzu, während du mit dem Stabmixer langsam auf und ab gehst.
4. Stellen Sie sicher, dass Sie sozusagen „Luft aufsaugen“ und dass sich die Masse gut vermischt.
5. Hören Sie auf zu mischen, wenn die Mayonnaise dick genug ist.