Zutaten für salziger salat mit seitan, champignons und queller
- 500 Gramm Seitan
- gemischte Pilze
- 100 Gramm Queller
- 2 gehäufte Teelöffel 4-Algen Botanico Mix
- 2 Esslöffel Huile de Noix
- Prise Khoisan Fleur de Sel
- Handvoll Pinienkerne
- geröstete Handvoll frischer Dill
Vorbereitung von salziger salat mit seitan, champignons und queller
- Seitansteak öffnen, abtropfen lassen und mit den Händen lockern.
- Ziehen Sie es vorsichtig auseinander, um grobe, verspielte Kroketten zu erhalten.2.
- Die Champignons mit einer Bürste reinigen (wenn nötig), die Stiele entfernen und die großen in Viertel oder Sechs schneiden.
- Einen Schuss Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Champignons und den Seitan kurz unter Rühren anbraten, bis die Champignons beginnen, etwas Feuchtigkeit zu verlieren und das Ganze lauwarm ist. Das wird ein paar Minuten dauern.
- Queller unter die Seitan-Pilz-Mischung mischen und Botanico Mix, Nussöl, Fleur de Sel und Dill hinzufügen. Alles mischen
- Den Salat auf zwei Schüsseln verteilen und mit frisch gerösteten Pinienkernen abschließen.
