Rothkohlsalat mit Avocado Mayonnaise

• 1 mittelgroßer Rotkohl
• 6 mittelgroße Möhren
• 1 Eßlöffel Kümmelsamen
• Olivenöl Hermanos Catalan Extra Virgin

Vorbereitung von rothkohlsalat mit avocado mayonnaise

1. Waschen Sie den Rotkohl und schneiden Sie ihn sehr fein.
2. Schälen Sie die Möhren und reiben Sie die Möhren mit einer groben Reibe.
3. Mischen Sie den Kohl, die Möhren und den Kümmelsamen.
4. Mischen Sie die Gemüse mit 1 Eßlöffel Olivenöl und einer Prise Salz, damit die Gemüse glänzen und etwas weicher werden.
5. Rühren Sie die Avocadomayonnaise durch den Kohl-Möhrensalat.