Karamellisiertes Apfelsandwich

• 4 braune Brotscheiben (vorzugsweise Sauerteigbrot oder grobes Vollkornbrot)
• Amanprana Gula Java Kokosblütenzucker
• Zimt
• 1 großer Apfel
• Amanprana Kokosöl, extra vierge

Vorbereitung von karamellisiertes apfelsandwich

Die 4 Brotscheiben an beiden Seiten mit Kokosöl bestreichen. Auf alle Brotscheiben an beiden Seiten Kokosblütenzucker streuen. Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwei Brotscheiben mit Apfelscheiben belegen. Zimt darüber streuen und mit den anderen Brotscheiben abdecken. Die Sandwiches in der Pfanne an beiden Seiten backen, bis der Zucker eine leckere und harte Kruste bildet (aufpassen, dass der Zucker nicht ganz verbrennt) und der Apfel weich geworden ist. Das Sandwich in zwei Hälften schneiden und genießen! Rezept aus dem Kochbuch “Ecofabulous” von Lisette Kreischer