Zutaten
- 100 Gramm Gerstenkörner
- 1 Liter Pineo-Wasser
- 3 Feigen
- 1 Stückchen Ingwer
- 1 Sternanis
- ½ Zimtstöckchen
- 2 Nelken
- 10 Zentimeter biologische (-dynamische) Zitronenschale (ohne die weiße innere Schicht)
- 100 ml Schlehdornextrakt (Weleda)
- 3 Esslöffel Okinawa Happy Delight Öl
- Flüssiger Honig, Agavesirup oder Sirup
Vorbereitung von gerstegetränk für eine gute gesundung
- Lassen Sie die Gerstenkörner zusammen mit den Feigen eine Nacht lang in Wasser einweichen.
- Fügen Sie den Ingwer, Sternanis, die Zimtstöckchen, Nelken und Zitronenschale hinzu.
- Bringen Sie die Mischung zum Kochen (Achtung! Sie kocht schnell über!) und lassen das Ganze bei niedriger
- Flamme 1 Stunde ohne Deckel kochen.
- Gießen Sie alles durch ein Sieb und lasses es abkühlen.
Tipp von Ellen:
SCHNELLE VARIANTE: Nehmen Sie 50 Gramm Demeter Haferflocken anstelle von Gerstenkörnern. Gerstenkörner brauchen Sie nicht einzuweichen und Sie können sie gleich kochen (Achtung! Kocht schnell über!) Wenn Sie das Getränk während des Kochens zubereiten, kostet es weniger Mühe. Als Variante können Sie auch die Süßmittel weglassen und das Gerstengetränk mit gleichen Teilen Apfelsaft mischen und je nach Geschmack einen Schuss Brottrunk hinzufügen. Brottrunk steigert die Abwehrkräfte und fördert die Vitalität des Darms. Um den Geschmack der angewandten Kräuter hervorzuheben, können Sie anstelle von Happy Delight auch Eicosan Balance wählen.
