Biereintopf mit Seitan und Rote Bete

• 4 Pepper Protein Steaks (Bertyn Seitan)
• 4 Rote Bete, geschält und gewürfelt
• 2 Esslöffel rotes Palmöl
• 2 große weiße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
• 1 Flasche dunkles Bier (ich habe Tripel genommen)
• 75 Gramm Lebkuchen
• 2 Esslöffel Gula Java Safran
• 2 Esslöffel Curcumax Botanico Mix
• 3 Lorbeerblätter
• 1 Zimtstange
• 5 Nelken
• gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung von biereintopf mit seitan und rote bete

1. Öffnen Sie das Seitan-Pfeffersteak, bewahren Sie die Soße auf und lockern Sie das Steak mit den Händen. Ziehen Sie es vorsichtig auseinander, um raue, verspielte Knabbereien zu erhalten.
2. Das Palmöl in einer Pfanne mit schwerem Boden erhitzen, die Zwiebelringe dazugeben und braten, bis sie glasig werden
3. Den Seitan zusammen mit der Seitansauce und der Roten Beete dazugeben und einige Minuten unter Rühren braten.
4. Die Lebkuchen rundum zerkrümeln und mit dem Starkbier ablöschen.
5. 1,5-2 Stunden leicht köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt und die Rüben weich sind.
6. Zum Schluss Zimtstange, Lorbeerblätter und Nelken aus der Pfanne nehmen, da sie nicht angenehm zu kauen sind