„Bulletproof-Kaffee“ oder „Butterkaffee“ ist ein Trend unter Keto- und Intermittent-Fastern. Ein Löffel Kokosöl und/oder Ghee in Ihrem Kaffee sorgt für zusätzliche Energie und Sättigung, so dass Sie morgens lange durchhalten können, ohne ein schweres, kohlenhydratreiches Frühstück zu sich zu nehmen. Aber auch wenn Sie kein moderner CEO, eine fleißige Biene oder ein Sportler sind, kann Kokosöl in Ihrem Getränk Vorteile bieten.

MCTs in Kokosöl liefern Energie

Kokosöl hat einen hohen Anteil an mittellangen Fettsäureketten oder MCTs (medium chain triglycerides). Diese gesunden Fette werden direkt vom Körper aufgenommen und können schnell in Energie umgewandelt werden. Außerdem werden sie nicht als Fett gespeichert. Sie können Kokosöl also als schnelle Energiequelle betrachten.

Kokosöl im Kaffee: eine doppelte Dosis Energie

Jeder Kaffeetrinker wird bestätigen, dass Kaffee Ihnen einen Schub gibt. Kaffee ist nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes Getränk an sich. Er enthält Koffein, Phytonährstoffe und Antioxidantien, die das Energieniveau und die Konzentration fördern. Die Zugabe von Kokosöl zum Kaffee verstärkt diese anregende Wirkung noch. Ideal, um ein morgendliches Bad zu bekämpfen.

Weitere Vorteile von Kokosöl

Abgesehen von dem energetischen Gefühl, das Kokosöl einem geben kann, wenn man es morgens konsumiert, sorgt es auch für ein Sättigungsgefühl. Dadurch wird die Wahrscheinlichkeit verringert, dass Sie hungrig werden oder Lust auf einen Snack bekommen.

Außerdem hat sich gezeigt, dass Kokosöl den Stoffwechsel ankurbelt und die Fettverbrennung steigert. Das hilft, wenn Sie Ihr Gewicht halten wollen.

Schließlich hat Kokosöl eine starke antibakterielle Wirkung, was bedeutet, dass es das Immunsystem unterstützt.

Ein Esslöffel Kokosnussöl pro Tag

Es wäre also gut, jeden Morgen mit einem Löffel Kokosöl zu beginnen. Es hört sich nicht so appetitlich an, es einfach zu schlucken, aber es ist lecker, Kokosöl in den Kaffee zu geben. Durch die Hitze des Kaffees schmilzt das Kokosöl sanft dahin. Rühren Sie es zügig in Ihren Kaffee oder mixen Sie alles zusammen in einem Mixer und Sie erhalten ein cremiges, seidenweiches Getränk!

Einfacher ist es, ein spezielles MCT-Öl anstelle von Kokosöl zu verwenden. Dieser ist bereits flüssig und muss nicht in Ihrem Heißgetränk schmelzen. Bei Bulletproof Coffee wird oft auch etwas Ghee oder salzarme Grasbutter als zusätzliches Fett hinzugefügt.

Wie macht man einen echten Bulletproof-Kaffee?

• Machen Sie eine Tasse Kaffee
• Geben Sie den Kaffee in einen Mixer 
• Fügen Sie 1 Teelöffel bis 2 Esslöffel MCT-Öl oder Kokosöl hinzu
• Fügen Sie 1 Teelöffel Ghee oder grasgefütterte Butter hinzu
• Alles 20 bis 30 Sekunden lang mixen
• Den cremigen Milchkaffee in einen Becher gießen

Sie sind kein Kaffeetrinker? Kokosöl oder MCT-Öl schmeckt auch sehr gut in Schokoladenmilch, Matcha-Tee oder einem Smoothie. Matcha ist eine japanische grüne Teesorte, welche zu Pulver vermahlen wird.

Welches Kokosöl für Ihren Kaffee oder ein anderes (heißes) Getränk?

Wählen Sie biologisches natives Kokosöl extra oder MCT-Öl. Diese werden roh hergestellt und enthalten allenfalls noch die guten Nährstoffe des Kokosöls.

Zu viel Fett ist auch nicht gut. Verwenden Sie nicht mehr als 1 bis 3 Esslöffel Kokosnussöl pro Tag. 

Haben Sie noch nie MCT-Öl verwendet? Dann bauen Sie es auf und beginnen mit 1 Teelöffel bis 6 Teelöffel pro Tag.