Medizinische Verwendung von Safran im Laufe der Geschichte
Safran wird seit langem in verschiedenen Kulturen als Heilpflanze verwendet. Die Mesopotamien und Griechen verwendeten Safran als Magenmittel. Für die medizinische Anwendung von Safran bei Magenblutungen wurde folgendes Rezept verordnet: Ochsenfett, Safran, Koriander, Myrte und Adlerholz. (Secrets of Saffron, das Vagabundenleben des verführerischsten Gewürzes der Welt, Pat Willard, S. 34-35)
Homer sprach bereits in der Ilias von Safran unter dem Namen Krocoz und wies auf die Verwendung von Safran als Medizin und Parfüm hin. Und wie einige Autoren bestätigen, wurde während der Bacchanals (römische Trinkfeste) Safran auf den Boden gestreut, weil sein Aroma dazu beitrug, die Gäste anzuregen.
Probleme mit Zähnen und Augen wurden in Ägypten mit Safran gelöst: z.B. in Wasser gelöstes Safranpulver in den Augen gegen Katarakte. Zur Stärkung der Zähne wurde das ganze Ccrocus stativa gegessen. (Secrets of Saffron, das Vagabundenleben des verführerischsten Gewürzes der Welt, Pat Willard, S.36)
Dioskurides sagte einmal: „Safran regt die Lust an und lindert in Form eines Umschlags die Entzündungen, die etwas vom Feuer des Heiligen Antonius haben“ (Er bezieht sich hier auf den Herpes zoster, auch Gürtelrose oder Zona genannt).
Die Perser verwendeten Safran als Aphrodisiakum und mischten es in die Nahrung, um den Geist zu beruhigen und Melancholie oder Melancholie zu vertreiben (Secrets of Saffron, das Vagabundenleben des verführerischsten Gewürzes der Welt, Pat Willard, S. 41). Die Perser glaubten, dass Safran Depressionen, Melancholie und Melancholie verschwinden lassen könnte. Safran hat auch narkotische Eigenschaften, sagen sie. (Secrets of Saffron, das vagabundierende Leben des verführerischsten Gewürzes der Welt, Pat Willard, S. 105). Die Perser verwendeten Safran auch bei schweren Durchfällen (Ruhr) und Masern.
Alexander der Große verbrauchte fast eine Tasse Safran pro Tag. Er nahm ein Safranbad, wenn er verletzt war, Gelenkschmerzen hatte und um Wunden zu heilen. (Secrets of Saffron, das Vagabundenleben des verführerischsten Gewürzes der Welt, Pat Willard, S. 54 & 59).
Kleopatra nahm Milchbäder mit Safran. „Safran steigert den Genuss“, so Cleopatra, „und entspannt die Lende für mehr Sensibilität“. Kleopatra verwendete fast eine volle Tasse Safran in heißem Wasser aufgelöst. Sie badete in diesem heißen Safranbad, solange das Bad warm blieb. Für Cleopatra war klar: Safran steigert die Lust beim Sex. (Secrets of Saffron, das Vagabundenleben des verführerischsten Gewürzes der Welt, Pat Willard, S. 55).
Medizinische Verwendung von Safran bei schwarzem Tod und Gelbsucht
Im Mittelalter wurde Safran gegen den „schwarzen Tod“ eingesetzt. Viele Ärzte suchten Zuflucht in arabischen Lehrbüchern. Sie ließen ihre Häuser reinigen, indem sie Safran auf den Boden streuten oder Safran in Öl oder Wasser verdunsten ließen. Gräfin Elizabeth von Kent glaubte fest daran. (Secrets of Saffron, das Vagabundenleben des verführerischsten Gewürzes der Welt, Pat Willard, S.97). Wegen seiner gelblichen Farbe wurde Safran auch in Europa von den Anhängern der alten „Unterschriftenlehre“ als Heilmittel gegen Gelbsucht verwendet. Im Osten wurde Safran häufig verwendet, um leichten oder mittelschweren Depressionen entgegenzuwirken; Safran war dafür bekannt, Freude und Wissen zu bringen.
In England galt Safran im Mittelalter als Medizin. England hatte zu dieser Zeit viele Plagen. Safran linderte die Schmerzen und ließ Masern, Pocken, Syphilis und Gicht verschwinden. (Secrets of Saffron, das Vagabundenleben des verführerischsten Gewürzes der Welt, Pat Willard, S. 121). Der Konsum wurde nach dem Trinken von Safransuppe erträglicher. Ein Rezept aus Weißwein und viel Safran war ein perfektes Mittel gegen Krämpfe und Krämpfe. Safran war auch in England dafür bekannt, das Herz zu stärken, das Gehirn zu entlasten und psychische Ängste zu bekämpfen. Safran wurde im Mittelalter in England oft wie heute Prozac verwendet: um Depressionen und das Gefühl der Niedergeschlagenheit zu reduzieren. „Sobald die Wirkstoffe des Safrans das Herz erreicht haben, sorgt Safran für Lachen und Freude.“ Die Verschreibung von Safran zur Behandlung von Depressionen wurde in der gesamten medizinischen Literatur erwähnt und war in der Bevölkerung weithin bekannt. (Secrets of Saffron, das Vagabundenleben des verführerischsten Gewürzes der Welt, Pat Willard, S.121-124)
Auch im Osten wird Safran sehr geschätzt, insbesondere in der Volksmedizin in Indien und Tibet. Dort gehörte Safran zusammen mit Muskatnuss, Kardamom, Nelken, Zimt, Ingwer, schwarzem Pfeffer und Moschus zu den energiespendenden Pillen; eine Verbindung, die aufgrund ihrer Inhaltsstoffe als Aphrodisiakum angesehen werden kann. Bis heute werden diese Pillen von den tibetischen Buddhisten als eines der besten Geschenke geschätzt. In Tibet ist Safran oft auch ein Bestandteil von medizinischen Weihrauch. Safran gilt auch als Stärkungsmittel für das Herz und das Nervensystem. In Indien, Tibet und China wurde Safran auch als gelb-orangefarbener Farbstoff für die Kleidung hinduistischer und buddhistischer Mönche verwendet. Crocin in Safran ist wasserlöslich und verleiht Safran seine einzigartige Farbe. Die gelbe Farbe der billigeren Kurkuma (Curcuma) ist ähnlich, aber nicht gleich.
In der traditionellen chinesischen Medizin wird Safran wegen seiner entzündungshemmenden Eigenschaften verwendet. Safran wird auch als Magentonikum und als Beruhigungsmittel, bei Krämpfen, Asthma und zur Behandlung von Prellungen verwendet.
In Marokko finden wir Safran zur Linderung der Schmerzen beim ersten Zahnen von Kindern (äußere Anwendung: schmerzstillende Wirkung auf die Schleimhaut des Zahnfleisches). Das Zahnfleisch der Kinder wird mit einem Goldring mit Honig und Safran, einem natürlichen Antiseptikum, eingerieben.
Französische Großmütter verwendeten auch Safrantee oder Milch mit Safran, um Menstruationsschmerzen bei jungen Mädchen zu bekämpfen. Auch in der Gynäkologie wurde und wird Safran bei schmerzhaften oder unregelmäßigen Perioden und zur Stimulierung der Gebärmutter empfohlen. Safran wird in Frankreich seit langem verwendet, um alle Arten von Schmerzen zu lindern. Sie verwenden immer noch den bekannten Sirup DELABARRE, um die Schmerzen der ersten Zähne zu verhindern oder zu lindern.
Safran wird auch heute noch häufig von Apothekern verwendet, insbesondere zur Herstellung von Präparaten für die Augen (Augentropfen und Augenspülung).
Durch die bittere Basis des Safrans eignet sich das Gewürz zur Förderung der Magenfunktion, während das Crocetin eine cholesterinsenkende Wirkung hat. Safran kann auch bei ansteckenden Krankheiten eingesetzt werden, denn Safran reinigt und befreit die Leber. Safran ist ein wahres Geschenk von Mutter Natur. Safran ist dem Namen Superfood mehr als würdig.
