Stefano Vicinoadio
Wie is Stefano Vicinoadio? Wij hebben hem bij Amanprana leren kennen op een bio-beurs in Duitsland. Direct een warme ontmoeting waaruit een mooie samenwerking is ontstaan. Door het ontdekken van wederzijdse interesse (vegan, voeding, gezondheid) is de samenwerking gestart. Stefano is eigenlijk fotograaf, zijn passie. Zijn liefde voor koken zorgt voor de meest heerlijke recepten met mooie foto's, Stefano omschrijft zichzelf als kleurrijk, luid, veganistisch, vriend, ontdekker, digitale nomade en recht door zee.
Recipes by Stefano:
- Apfelkompott mit Weißwein und Kokosblütenzucker mit frischem Heidelbeersorbet
- Frühlingsrollen gefüllt mit datteln, karotten und avocado, auf einem bett von fenchel und sojasosse
- Marokkanische Wraps mit Couscous und Ras el hanout
- Vinaigrette mit Kräutern
- Cremige Spargelsuppe
- Panelle mit einem Salat aus Avocado und Tomate, vielseitig und köstlich Rezept
- Apfelstreuselkuchen Rezept mit Dinkelmehl und Vanillesoße
- Gebratenes Gemüse mit vegetarischen Stücken, Nudeln und Kurkuma
- Proteinshake mit Hanf und Baobab
- Glutenfreier Pudding
- Vegan Pizza – American Style mit Guacamole und veganer Käse
- Zitronensaftkur-Rezept: Wasser, Zitronen, Ingwer und Kokosblütenzucker
- Antipasti-Salat aus gegrilltem Gemüse mit Bärlauch, Aubergine, Paprika und Karotten
- Burrito mit veganem Cig Kofte aus Bulgur an Salat mit Granatapfelsirup
- Dinkelnudeln, reich an Carotin mit rotem Palmöl und Tomatenmark
- Pikante Knoblauchsuppe mit Cashewsahne und etwas Chili
- Veganen Kräuterkäse vaus Cashewnüssen
- Pfannkuchen mit Heidelbeeren und einem Topping aus Schokolade
- Pommes frites aus Süßkartoffeln mit einem Dip
- Dinkelnudeln mit rucola
- Veganes Pudding mit Kakao
- Gebackene Banane
- Kompott aus Datteln, Äpfeln und Zimt
- Frischen Rohkostsalat rezept mit Roter Beete, Apfel und Pinienkernen
- Vegane Gemüsepfanne mit Romanesco
- Kartoffelchips aus violetten Kartoffeln, in rotem Palmöl gebacken und mit Gewürzen bestreut
- Schokocreme. Ohne raffinierten Zucker, mit Kokosöl, Kokosblütenzucker und Pistazien
- Süßes Brot
- Gegrillter Mais mit veganer Butter
- Vegane Aioli
- Eiweißshake aus Weizenkeimen und Kokosmehl
- Süßer Protein-Smoothie mit Hanfsamen, Safran und Lucuma
- Proteinshake mit Kokosmehl und Rohkakao
- Detox-Matcha-Drink
- Waldbeerenpudding aus chiasamen
- Türkische Linsensuppe Rezept mit einem Pesto aus Cashewnüssen und Bärlauch
- Vegane Sauce hollandaise
- Thai-Curry
- Milchreis mit Mango und Kokosblütenzucker, ein köstlich Nachtisch
- Schokoladenmousse mit Mandeln, Kokosöl und Banane. Eine köstliche Schokomousse