Lies Ameeuw
Lies Ameeuw is een ayurvedische therapeut en heeft grote kennis van ayurvedische en Indiase kruiden. Haar interesse voor de relatie tussen lichaam en geest heeft haar aan het denken gezet over onze voeding. In 1999 richtte ze de school van Ayurveda op. De ayurvedische keuken kent voor haar dan ook geen geheimen meer. In de ayurveda speelt voeding een erg belangrijke rol, en is verweven met het gebruiken van kruiden. Er worden zes smaken gebruikt in de ayurvedische keuken: zoet, zuur, zout, scherp, bitter en wrang.
Recipes by Lies:
- Ayurvedisches Panir mariniert mit Rotem Palmöl
- Ayurvedische Kürbis-Kedgeree mit Kokosöl
- Kürbis-Kitcheri
- Ayurvedische Fruchtschüssel
- Nahrhafter Getreidebrei
- Ayurvedische Zitronenhirse
- Ayurvedische toor daal
- Chicorée mit weißem Thymian
- Ayurvedische topinambur
- Ayurvedischer Rührkuchen
- Ayurvedischer Chai-Tee mit Matcha
- Ayurvedische Kichererbsen
- Ayurvedische sommerliche reisschüssel
- Ayurvedische Möhrenhalva