Wir wissen alle, dass unsere Ozeane stark verschmutzt sind. Das wird nicht nur dadurch verursacht, dass viele Fabriken ihren Abfall ins Meer abführen, auch die Flüsse bringen zahlreiche Abfallstoffe mit sich. Es gelangen viele Schadstoffe in den Boden, die über das Grundwasser schließlich im Ozean landen und wir spülen auch selbst viel Unrat durch den Abwasserkanal weg. Schwermetalle, Plastik, PCB, Pestizide, Dioxine, Hormone, radioaktive Abfälle – es kommt einiges zusammen. Und da meinen Sie, dass der Fisch, den wir essen, noch gesund sein kann?
Man liest immer mehr und häufiger über die gesundheitsschädigende Wirkung von Fisch. Und das liegt nicht am Fisch selbst. Fische nehmen über ihre Nahrung und ihre Kiemen große Mengen Schadstoffe auf. Diese werden in ihrem Omega-3-Fett gespeichert (klicken Sie hier). Je mehr Fett der Fisch enthält, umso mehr Giftstoffe wird er daher enthalten. Lachs und Thunfisch sind zum Beispiel sehr giftig. Es wird behauptet, dass etwa 60 % der krebserregenden Stoffe in unserem Körper aus Fisch stammen. Diese Stoffe können unsere Leber, Nieren und Hirn direkt schaden und außerdem unseren Hormonhaushalt stören.
Es ist eigentlich egal, woher der Fisch stammt. Das Meereswasser und vor allem auch die Flussgewässer sind überall verschmutzt. Vergifteter Fisch spielt sogar beim Aussterben der Eisbären eine größere Rolle als der Klimawandel. Neben der Verschmutzung ist auch die Überfischung ein zunehmendes, alarmierendes Problem.
Sie meinen Zuchtfisch ist besser? Zuchtfische leben meistens eng zusammengepfercht in überfüllten Zuchtbecken. Die Fische sind gestresst, bekommen ungesunde Nahrung und häufig Antibiotika und schwimmen meistens in Wasser, das durch ihre eigenen Ausscheidungen verschmutzt ist.
Unserer Gesundheit, unserem Planeten und den zukünftigen Generationen zuliebe empfehlen wir eine Umstellung auf pflanzliche Nahrung. Wie Fleisch stellt Fisch nämlich eine übermäßige Belastung für den Körper dar.
Quellen und weitere Informationen:
http://www.peta.org/living/food/think-fish-health-food/
http://www.peta.org/living/food/toxins-fish/
http://www.ad.nl/ad/nl/5597/Economie/article/detail/1972471/2010/02/08/Pangasius-is-niet-zo-n-verantwoorde-vis-als-het-lijkt.dhtml
http://www.clearwater.org/news/pcbhealth.html