Rettich mit Cashewaufstrich mit Meeresalgen

• 1 Daikon (Garten- oder Riesen-Rettich)
• 1 Handvoll Cashewkerne
• 1 EL Amanprana 4-Algae Botanico-mix
• 1 Bund frische Pfefferminze
• 1 Bund Blattpetersilie
• 1 Bund frischer Koriander
• 2 EL Miso
• sonnengetrocknete Tomaten

Vorbereitung von rettich mit cashewaufstrich mit meeresalgen

Die Cashewkerne in einen hohen Messbecher geben. Ein Handvoll gehackte frische Minze, Blattpetersilie und frischen Koriander, 2 Esslöffel Miso und ein paar getrocknete Tomaten hinzufügen. Mit einem Stabmixer pürieren und mit 4-Algae Botanico-mix würzen. Den Daikon in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben mit dem Cashewaufstrich belegen, dann in der Mitte leicht falten.