{"id":1888,"date":"2019-03-08T11:22:53","date_gmt":"2019-03-08T10:22:53","guid":{"rendered":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/?p=1888"},"modified":"2020-11-12T16:47:13","modified_gmt":"2020-11-12T15:47:13","slug":"de-optimale-wintergroenten-van-februari-en-maart","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/algemeen\/de-optimale-wintergroenten-van-februari-en-maart\/","title":{"rendered":"De optimale wintergroenten van maart"},"content":{"rendered":"\n<p>Eten volgens de seizoenen zorgt niet alleen voor meer veelzijdige en verrassende gerechten, het is ook zo dat de groenten en fruit op dat moment veel meer voedingsstoffen bevatten. En die voedingsstoffen zijn zo belangrijk. Denk aan vitamine C, vitamine K, foliumzuur, caroteno\u00efde, kalium, ijzer\u2026 Groenten zijn trouwens niet alleen gezondheidsboosters, ze zorgen ook voor extra kleur op ons bord! Voldoende groenten en fruit vari\u00ebren is de boodschap. Hoewel je misschien denkt&nbsp;dat winterkost zwaar en calorierijk is, hoeft dit helemaal niet zo te zijn!<\/p>\n\n\n\n<p>Hier alvast inspiratie voor dagelijks gezonde kost<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2>De wintergroenten van maart<\/h2>\n\n\n\n<p>Deze seizoensgroenten* zijn op dit moment optimaal verkrijgbaar:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Aardappelen<\/li><li>Bloemkool<\/li><li>Groene selder<\/li><li>Knolselderij<\/li><li>Koolraap<\/li><li>Paddenstoelen<\/li><li>Pastinaak<\/li><li>Pompoen<\/li><li>Prei<\/li><li>Raap<\/li><li>Radijs<\/li><li>Rammenas<\/li><li>Rode biet<\/li><li>Rodekool<\/li><li>Savooikool<\/li><li>Schorseneren<\/li><li>Spinazie<\/li><li>Spruiten<\/li><li>Uien<\/li><li>Veldsla<\/li><li>Witlof<\/li><li>Wittekool<\/li><li>Wortelen <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>*Bron: <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/www.velt.be\/velt-kalenders\/groentekalender\/overzicht-groentekalender\" target=\"_blank\">http:\/\/www.velt.be\/velt-kalenders\/groentekalender\/overzicht-groentekalender<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<h2>Wintergroenten uitgelicht<\/h2>\n\n\n\n<p>Hieronder een&nbsp;paar van de \u00e9chte wintergroenten om ze wat toe te lichten:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.amanprana.eu\/recept\/ayurvedisch-witloof-met-pastinaak-in-kokosolie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"775\" height=\"581\" src=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/parsnips-2111592_1280.jpg\" alt=\"Pastinaken als lekkere en gezonde wintergroenten in de maand maart.\" class=\"wp-image-5566\" srcset=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/parsnips-2111592_1280.jpg 775w, https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/parsnips-2111592_1280-300x225.jpg 300w, https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/parsnips-2111592_1280-768x576.jpg 768w, https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/parsnips-2111592_1280-650x487.jpg 650w\" sizes=\"(max-width: 775px) 100vw, 775px\" \/><\/a><figcaption>Pastinaak een lekkere en gezonde wintergroenten!<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3><strong>Pastinaak<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Zijn smaak lijkt wat op die van een knolselder. Het is een witgele wortel met een pittige, zoete smaak met een zachte bite. Hij krijgt zijn specifieke smaak pas als de vorst er overheen is gegaan. Pastinaak is heerlijk in een stamppot, stoofschotels, soep en zelfs ook in rauwkostsalades.<\/p>\n\n\n\n<p>Recept pasta met pastinaak ( boek &#8220;Eet goed, dat doet je goed&#8221; pag 196)<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"775\" height=\"507\" src=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/root-3129065_1280.jpg\" alt=\"Een tros met rapen. Ideaal om je vitamine C peil omhoog te krijgen tijdens de wintermaanden.\" class=\"wp-image-5570\" srcset=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/root-3129065_1280.jpg 775w, https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/root-3129065_1280-300x196.jpg 300w, https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/root-3129065_1280-768x502.jpg 768w, https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/root-3129065_1280-650x425.jpg 650w\" sizes=\"(max-width: 775px) 100vw, 775px\" \/><figcaption>Rapen zitten bomvol vitamine C! <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3><strong>Raap<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Raapjes worden ook wel eens de \u2018citroenen van het noorden\u2019 genoemd. Niet vanwege hun smaak, die ver van de citroen af ligt, maar omdat ze zo veel vitamine C bevatten. Raapjes zijn erg veelzijdig en hebben een zachte smaak. Je kun ze gebruiken zoals je ook aardappeltjes gebruikt: stoven, koken, frituren, pureren, stomen\u2026<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/food\/spruitjes-tips-weetjes-recept-geiten-kaas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"775\" height=\"513\" src=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/spruitjes.jpg\" alt=\"Spruitjes als typische wintergroenten. Met dit recept lust iedereen ze!\" class=\"wp-image-2843\" srcset=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/spruitjes.jpg 775w, https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/spruitjes-300x199.jpg 300w, https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/spruitjes-768x508.jpg 768w, https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/spruitjes-650x430.jpg 650w\" sizes=\"(max-width: 775px) 100vw, 775px\" \/><\/a><figcaption>Met dit recept lust toch eigenlijk wel iedereen spruitjes \ud83d\ude42<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3><strong>Spruitjes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><em>Love them or hate them<\/em>: met hun krachtige en soms licht bittere smaak zijn spruitjes niet ieders favoriet. Spruitjes zijn echt een typische wintergroenten. Wanneer er vorst over de spruitjes heen is gegaan is de smaak wel ietsje zoeter maar je proeft vooral een licht bittere koolsmaak. Ik heb zelf een recept voor spruitjes waarbij eigenlijk iedereen die het probeerde toch wel graag spruitjes lust ;). <a href=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/food\/spruitjes-tips-weetjes-recept-geiten-kaas\/\">Bekijk het recept met spruitjes en geitenkaas<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"775\" height=\"581\" src=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/knolselder.jpg\" alt=\"Knolselder of knolselderij als wintergroenten\" class=\"wp-image-2838\" srcset=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/knolselder.jpg 775w, https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/knolselder-300x225.jpg 300w, https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/knolselder-768x576.jpg 768w, https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/knolselder-650x487.jpg 650w\" sizes=\"(max-width: 775px) 100vw, 775px\" \/><figcaption>Chips van knolselder? Lekker en gezond! <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3><strong>Knolselderij<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>De knolselderij werd in eerste instantie gekweekt vanwege zijn geneeskrachtige werking, hij bevat veel vitamine C en ijzer. De knolselder is ook heerlijk om chips van te maken.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/www.amanprana.eu\/recept\/rammenas-met-vegan-spread\/\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"775\" height=\"500\" src=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/rammenas.jpg\" alt=\"Rammenas als lekker en gezond aperitiefhapje\" class=\"wp-image-5574\" srcset=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/rammenas.jpg 775w, https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/rammenas-300x194.jpg 300w, https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/rammenas-768x495.jpg 768w, https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/rammenas-650x419.jpg 650w\" sizes=\"(max-width: 775px) 100vw, 775px\" \/><\/a><figcaption>Rammenas als lekker en gezond aperitiefhapje.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Rammenas of zwarte radijs<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Rammenas werkt versterkend en zuiverend op je gal, lever en luchtwegen. Bovendien bevat rammenas magnesium (sterkend en krampstillend) en kalium (goed voor de spieren). Koolhydraten zorgen op hun beurt voor langdurige energie, vitamine C voor de vorming van rode bloedcellen, calcium voor sterke botten en tanden en ijzer voor het transport van zuurstof naar de weefsels.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.amanprana.eu\/recept\/rammenas-met-vegan-spread\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Lekker vegan receptje met rammenas<\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"510\" height=\"383\" src=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/savooikool.jpg\" alt=\"savooikool Savooikool als ideale wintergroenten vol vitamines\" class=\"wp-image-5635\" srcset=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/savooikool.jpg 510w, https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/savooikool-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><figcaption>Savooikool is rijk aan vitamine C, calcium, fosfor en kalium. <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3><strong>Savooikool<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Savooikool is rijk aan vitamine C, calcium, fosfor en kalium. Hoewel je de kool ook op stukjes kunt snijden en koken, bakken of door de stamppot kunt verwerken is het mooie aan de savooikool zijn bladeren. Deze bladeren kun je gebruiken om te vullen of om iets op te rollen. Ideaal ter vervanging van bijvoorbeeld wraps, rijstvellen of lasagnebladeren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"is-layout-flex wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"775\" height=\"472\" src=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Schorseneren.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5582\" data-link=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/?attachment_id=5582\" class=\"wp-image-5582\" srcset=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Schorseneren.jpg 775w, https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Schorseneren-300x183.jpg 300w, https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Schorseneren-768x468.jpg 768w, https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Schorseneren-650x396.jpg 650w\" sizes=\"(max-width: 775px) 100vw, 775px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Schorseneren met hun zwarte schil<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"775\" height=\"517\" src=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Schorseneren-mousseline-recept.jpg\" alt=\"Schorseneren recept mousseline\" data-id=\"2842\" data-link=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/?attachment_id=2842\" class=\"wp-image-2842\" srcset=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Schorseneren-mousseline-recept.jpg 775w, https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Schorseneren-mousseline-recept-300x200.jpg 300w, https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Schorseneren-mousseline-recept-768x512.jpg 768w, https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Schorseneren-mousseline-recept-650x434.jpg 650w\" sizes=\"(max-width: 775px) 100vw, 775px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\"><a href=\"https:\/\/www.amanprana.eu\/recept\/schorseneren-feestrecept\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Receptje met schorseneren (opent in een nieuwe tab)\">Receptje met schorseneren<\/a><\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<h3><strong>Schorseneren<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Schorseneren worden ook wel \u2018winterasperges\u2019 genoemd omdat de smaak wat op die van asperges lijkt. Tot de lente zijn ze heerlijk. Met hun zwarte schil hebben ze wel wat tijd nodig om schoon te maken. Hierbij kun je het beste ook een handschoen gebruiken. Eenmaal schoon kun je ze koken, stomen, bakken, frituren of zelfs rauw eten in bijvoorbeeld een salade.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.amanprana.eu\/recept\/schorseneren-feestrecept\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Schorseneren mousseline gevuld eitje met \u201ekaviaar\u201d van mosterdzaad en hennepolie<\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"416\" height=\"276\" src=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/de-wintergroenten-witloof.jpg\" alt=\"Wintergroenten witloof met de wortels er nog aan.\" class=\"wp-image-5627\" srcset=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/de-wintergroenten-witloof.jpg 416w, https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/de-wintergroenten-witloof-300x199.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><figcaption>Witlof  gestoofd in kokosolie met Gula Java Safraan is zoooo lekker!<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3><strong>Witlof<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Witlof of witloof wordt in het donker geteeld en is bitter van smaak. Veelzijdig en bruikbaar van soep tot dessert. Witlof wordt gekweekt in volle grond of in watercultuur. Ga altijd voor de in volle grond, deze zijn veel smaakvoller! Witlof eten we vooral gekookt of gestoofd, maar is ook heerlijk in een salade.<\/p>\n\n\n\n<p>Heb je al eens geprobeerd om witloof te stoven in kokosolie en op smaak te brengen met Gula Java Safraan? Zooooo lekker!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eten volgens de seizoenen zorgt niet alleen voor meer veelzijdige en verrassende gerechten, het is ook zo dat de groenten en fruit op dat moment veel meer voedingsstoffen bevatten. En die voedingsstoffen zijn zo belangrijk. Denk aan vitamine C, vitamine K, foliumzuur, caroteno\u00efde, kalium, ijzer\u2026 Groenten zijn trouwens niet alleen gezondheidsboosters, ze zorgen ook voor&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2846,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.13 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Wintergroenten van maart: pastinaak, spruitjes, knolselder...<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Eten volgens de seizoenen zorgt voor meer veelzijdige gerechten en is ook dat de groenten en fruit op dat moment veel meer voedingsstoffen bevatten.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/algemeen\/de-optimale-wintergroenten-van-februari-en-maart\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Wintergroenten van maart: pastinaak, spruitjes, knolselder...\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Eten volgens de seizoenen zorgt voor meer veelzijdige gerechten en is ook dat de groenten en fruit op dat moment veel meer voedingsstoffen bevatten.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/algemeen\/de-optimale-wintergroenten-van-februari-en-maart\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Amanprana blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Amanpranaproducts\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-03-08T10:22:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-11-12T15:47:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Wintergroenten.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"775\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"517\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Amanprana\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@AmanpranaHQ\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@AmanpranaHQ\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/algemeen\/de-optimale-wintergroenten-van-februari-en-maart\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/algemeen\/de-optimale-wintergroenten-van-februari-en-maart\/\"},\"author\":{\"name\":\"Amanprana\",\"@id\":\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/#\/schema\/person\/fb96d8846686a2938d4f9b49fb9402b0\"},\"headline\":\"De optimale wintergroenten van maart\",\"datePublished\":\"2019-03-08T10:22:53+00:00\",\"dateModified\":\"2020-11-12T15:47:13+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/algemeen\/de-optimale-wintergroenten-van-februari-en-maart\/\"},\"wordCount\":714,\"commentCount\":2,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Algemeen\"],\"inLanguage\":\"nl\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/algemeen\/de-optimale-wintergroenten-van-februari-en-maart\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/algemeen\/de-optimale-wintergroenten-van-februari-en-maart\/\",\"url\":\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/algemeen\/de-optimale-wintergroenten-van-februari-en-maart\/\",\"name\":\"Wintergroenten van maart: pastinaak, spruitjes, knolselder...\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-03-08T10:22:53+00:00\",\"dateModified\":\"2020-11-12T15:47:13+00:00\",\"description\":\"Eten volgens de seizoenen zorgt voor meer veelzijdige gerechten en is ook dat de groenten en fruit op dat moment veel meer voedingsstoffen bevatten.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/algemeen\/de-optimale-wintergroenten-van-februari-en-maart\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/algemeen\/de-optimale-wintergroenten-van-februari-en-maart\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/algemeen\/de-optimale-wintergroenten-van-februari-en-maart\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"De optimale wintergroenten van maart\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/\",\"name\":\"Amanprana blog\",\"description\":\"Eet goed, dat doet je goed!\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/#organization\",\"name\":\"Amanprana\",\"url\":\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl\",\"@id\":\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Amanprana-logo-T.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Amanprana-logo-T.jpg\",\"width\":720,\"height\":441,\"caption\":\"Amanprana\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/amanprana\",\"https:\/\/www.pinterest.com\/amanprana\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC7V_K8CMeT4F8DH9TxCFHWw\",\"https:\/\/www.facebook.com\/Amanpranaproducts\",\"https:\/\/twitter.com\/AmanpranaHQ\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/#\/schema\/person\/fb96d8846686a2938d4f9b49fb9402b0\",\"name\":\"Amanprana\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl\",\"@id\":\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b572745a7167214236336bcab389234f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b572745a7167214236336bcab389234f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Amanprana\"},\"url\":\"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/author\/amanprana\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Wintergroenten van maart: pastinaak, spruitjes, knolselder...","description":"Eten volgens de seizoenen zorgt voor meer veelzijdige gerechten en is ook dat de groenten en fruit op dat moment veel meer voedingsstoffen bevatten.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/algemeen\/de-optimale-wintergroenten-van-februari-en-maart\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Wintergroenten van maart: pastinaak, spruitjes, knolselder...","og_description":"Eten volgens de seizoenen zorgt voor meer veelzijdige gerechten en is ook dat de groenten en fruit op dat moment veel meer voedingsstoffen bevatten.","og_url":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/algemeen\/de-optimale-wintergroenten-van-februari-en-maart\/","og_site_name":"Amanprana blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Amanpranaproducts","article_published_time":"2019-03-08T10:22:53+00:00","article_modified_time":"2020-11-12T15:47:13+00:00","og_image":[{"width":775,"height":517,"url":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Wintergroenten.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Amanprana","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@AmanpranaHQ","twitter_site":"@AmanpranaHQ","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/algemeen\/de-optimale-wintergroenten-van-februari-en-maart\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/algemeen\/de-optimale-wintergroenten-van-februari-en-maart\/"},"author":{"name":"Amanprana","@id":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/#\/schema\/person\/fb96d8846686a2938d4f9b49fb9402b0"},"headline":"De optimale wintergroenten van maart","datePublished":"2019-03-08T10:22:53+00:00","dateModified":"2020-11-12T15:47:13+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/algemeen\/de-optimale-wintergroenten-van-februari-en-maart\/"},"wordCount":714,"commentCount":2,"publisher":{"@id":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/#organization"},"articleSection":["Algemeen"],"inLanguage":"nl","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/algemeen\/de-optimale-wintergroenten-van-februari-en-maart\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/algemeen\/de-optimale-wintergroenten-van-februari-en-maart\/","url":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/algemeen\/de-optimale-wintergroenten-van-februari-en-maart\/","name":"Wintergroenten van maart: pastinaak, spruitjes, knolselder...","isPartOf":{"@id":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/#website"},"datePublished":"2019-03-08T10:22:53+00:00","dateModified":"2020-11-12T15:47:13+00:00","description":"Eten volgens de seizoenen zorgt voor meer veelzijdige gerechten en is ook dat de groenten en fruit op dat moment veel meer voedingsstoffen bevatten.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/algemeen\/de-optimale-wintergroenten-van-februari-en-maart\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/algemeen\/de-optimale-wintergroenten-van-februari-en-maart\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/algemeen\/de-optimale-wintergroenten-van-februari-en-maart\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"De optimale wintergroenten van maart"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/#website","url":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/","name":"Amanprana blog","description":"Eet goed, dat doet je goed!","publisher":{"@id":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/#organization","name":"Amanprana","url":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl","@id":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Amanprana-logo-T.jpg","contentUrl":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Amanprana-logo-T.jpg","width":720,"height":441,"caption":"Amanprana"},"image":{"@id":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.linkedin.com\/company\/amanprana","https:\/\/www.pinterest.com\/amanprana\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC7V_K8CMeT4F8DH9TxCFHWw","https:\/\/www.facebook.com\/Amanpranaproducts","https:\/\/twitter.com\/AmanpranaHQ"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/#\/schema\/person\/fb96d8846686a2938d4f9b49fb9402b0","name":"Amanprana","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl","@id":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b572745a7167214236336bcab389234f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b572745a7167214236336bcab389234f?s=96&d=mm&r=g","caption":"Amanprana"},"url":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/author\/amanprana\/"}]}},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1888"}],"collection":[{"href":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1888"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1888\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6391,"href":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1888\/revisions\/6391"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2846"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1888"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1888"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanprana.eu\/Amanprana-blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1888"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}