Peter Heerwegh

Meester chocolatier, Magic Chocolates, Zelzate, België

Chocolade en de suikerspiegel : Er zijn ook steeds meer mensen met suikergevoeligheid of diabetes. Daarom bedachten we een chocoladevariant met kokosbloesemsuiker (van Amanprana). Deze bijzondere suiker uit kokosbloesems heeft een trager effect op de bloedsuikerspiegel. De meningen zijn nog verdeeld of het echt beter is voor diabetici type II, maar heel wat klanten gaven ons alvast positieve feedback.