Vegetarische Tricolore paté

Basis ingrediënten

• 1 kop geweekte paranoten
• 1 kop geweekte amandelen
• 2 koppen geweekte walnoten
• 1 kop edelgistvlokken
• 2 eetl olijfolie Hermanos Catalán
• 1 theel himalaya zout
• 1 eetl witte miso
• Sap van een ½ limoen, citroen

Groene laag

• 1 eetl  tijm
• 1 eetl  herbes de provence
• 1 bosje peterselie
• 1 bosje verse basilicum

Rode laag

• 1 theel  rode paprikapoeder
• ½ kop zongedroogde tomaten

Gele laag

• 1 theel  kurkuma
• 1 eetl   kerriepoeder

Bereiding van vegetarische tricolore paté

Eenvoud siert … de tafel, met dit eenvoudig recept voor vegetarische paté

Maal alle basis ingrediënten in de Magimax tot een gladde paté, zo nodig water toevoegen, de paté mag niet te droog of te vochtig zijn.

Verdeel de paté in drie gelijke delen. Voeg aan ieder deel de ingrediënten van de kleuren groen, geel en rood toe.

Leg in een patéterrine eerst een laag folie om de paté te kunnen verwijderen. Vul de patéterrine met de drie gekleurde lagen paté.

Laat de paté ca 1 uur opstijven in de koelkast.