Mexicaanse mix

• 2 koppen gehalveerde cherry tomaten
• 1 kop maïskorrels of baby maïs
• 1 kop kleingesneden rode paprika
• 1 kop in blokjes gesneden courgette
• 1 kop verse doperwten
• 1 theel  khoisan fleur de sel
• ½ theel cayennepeper

PITTIGE  TOMATENSAUS

• 2 tomaten
• ½ kop zongedroogde tomaten
• 1 rode paprika
• ½ rode chili peper
• 1 medjool dadel
• ½ theel Fleur de sel
• 1 theel red palm extra virgin Amanprana
• 1 theel Amanprana flamuno botanico kruidenmix

Bereiding van mexicaanse mix

Pulse blend alle saus-ingrediënten in de Magimix tot een niet al te gladde saus. Meng de saus door de groenten en klaar is kees.